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De même fabrication que les couteaux en céramique, cet éplucheur va vous surprendre pour sa finesse et sa présicion.
Il est fabriqué avec un alliage de zirconium et d’yttrium oxyde (TZP) qui constitue la céramique et dont la dureté est juste en dessous de celle du diamant. Sa lame tranche avec précision. Ce couteau est inusable et conserve son tranchant bien plus longtemps que les couteaux traditionnels. Il est anti-corrosion et anti-oxydation: la céramique ne rouille pas et ne rétrocède aucun ion de métal aux aliments qui cons ervent leur goût et leur aspect et les fruits et légumes ne noircissent pas. Très facile à nettoyer: il suffit juste de les laver à l’eau du robinet et de les essuyer avec un torchon de cuisine. Les couteaux céramiques sont légers et leur ergonomie s’adapte parfaitement à la main donc ils sont faciles à manipuler. Ils sont idéals pour les découpes de fruits, de légumes, de poissons, de viandes.